茶叶市场注定要回归

我当然是一个喝茶的爱好者。主要表现在：一上饭馆吃饭不喝店家的茶；二旅行自带茶叶，不喝茶包；三不去街上的一般茶馆喝茶，除非很熟的；四很少在大街上的茶行买茶叶；五博客取名为“鬆茗堂”，取“在松下茅棚品茗”之意。

连我这样自以为茶爱好者的人都这样，茶叶市场还会好吗？

窃以为当今茶市有三弊：

一曰：托大。饮茶本事一桩寻常事，当今茶市却将之升华至“茶文化”搞出许多不必要东东来，目的当然不外做大茶蛋糕，增加附加值。更有甚者，攀援比附，借了一个“茶禅一味”硬将茶往禅上联，禅师饮茶，也是有的，但禅与茶何干？禅师也喝粥，为啥没有“粥禅一味”，禅师也如厕，怎地没有“厕禅一味”？

二曰：无信。此吾所以不在外随便饮茶之缘由。如龙井充其量也就那么几百亩，竟从外地够茶来转买，还弄些当面炒制的劳什子。其余各地茶叶编造概念、产地、年份的情形多不胜数。市井中的茶，要不价格虚高，要不以次参好。另有一例是拿“贡品”说事，其实当年皇帝为了防止地

方官借贡品攀援，早已定下贡品不能用贵重之物，只能用土产之类。（当然有些贪官早已突破

此限）所以某地茶叶就算入过贡，也没什么，更何况又经了大几百年，水土早就不同了。

三曰：倒挂。茶分三类，绿茶最为健康，且一斤要三、四万个牙口，须茶人一个个手摘，但最便宜；铁观音用机械，茶梗粗叶均收，健康性次之，但制作凭特色，价格就高多了；黑茶更粗糙，全发酵，健康性也次之，结果价格离谱。搞得茶市大乱，于是仿效普洱，弄出个“黑砖茶”来。其实，三种茶我都常喝，也存了几饼普洱，只是觉得价格如此倒挂实在是“非茶之事，人自为之。”

至于“投机泡沫”，相当于上面3弊来说，是末矣。本已如此，末何以堪？

其实，早先茶市就和盐市、油市一样，是个大市，稳稳的走不是很好吗？何必如此。

晨读路透《中国茶叶市场泡沫破裂》有感。图片摄于081117。